"Altro collega nel suo dir geniale
fu Pancini Evaristo il macellaio
il quale con maniera originale
si rendeva così brillante e gaio
nell'improvvisazione; e molto vale,
scrivendo, ci sa dir di Tizio e Caio.
Per anni in ogni ambiente si è cantato
poeta arguto, colto ed educato."
fu Pancini Evaristo il macellaio
il quale con maniera originale
si rendeva così brillante e gaio
nell'improvvisazione; e molto vale,
scrivendo, ci sa dir di Tizio e Caio.
Per anni in ogni ambiente si è cantato
poeta arguto, colto ed educato."
(Romanelli 1980: 24)
Macellaio originario di San Lorentino (AR). Romanelli così lo ricorda: "Notissimo e bravo improvvisatore, scrisse molte poesia in vario metro. Si fu spesso assieme a cantare in gare serate ecc. anche perché, io da sposato andai ad abitare con i miei suoceri che erano inquilini del Pancini, in via San Lorentino, dove appunto aveva la macelleria. Il poeta rinomato e stimato era nativo di Staggiano, località che ha dato tanti bravi e noti poeti improvvisatori". Citato tra i frequentatori della fiaschetteria di via Torta a Firenze, gestita dal poeta Poggi (Priore, 2002: 316).